Hayattan keyif almak için beklemeye gerek yok. Sevdiklerine zaman ayır. Negatif insanları yavaş yavaş çıkar hayatından. Yapmaktan zevk aldığın şeyleri yap, ye iç, gez dolaş. Çünkü geçip giden bir saniyenin bile tekrarı yok.
26 Ağustos 2013 Pazartesi
7 Ağustos 2013 Çarşamba
Patlıcan Gondol - Tavuk Eşliğinde Pilav
Patlıcan Gondol
(Karnıyarık)
Tophane (Bostan) patlıcanları alacalı soyularak
ortadan ikiye bölünüp kızartılır
soğan kıyma ile kavrulur, içine biber ve domates
eklenir, karabiber ve tuzu ilave edilip
altı kapatılınca maydanoz doğranıp karıştırılır
kızaran patlıcanların üzerine kıymalı karışım konularak
yayvan bir teflon tencerede salçalı su ile
iyice yumuşayana kadar pişirilir
Zeytinyağlı Kabak Yemeği ve Biber Dolma
Zeytinyağlı Kabak Yemeği
4-5 adet orta boy kabak resimdeki gibi kesilir
soğan piyazlık doğranır 1 adet biber ile birlikte
çok hafif zeytinyağda sotelenir
kabaklar konulur, kabukları soyulan
domatesler doğranır, tuzuda ilave edilerek
suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir
üzerine maydanoz yada dereotu serpilir
Peynirli Börek - Limonata
Limonata
5-6 adet limonun kabukları rendelenir
1 su bardağı şeker ile 2 limonun suyu iyice ovulur
üzerine diğer limonların suyu sıkılır
tadına bakılarak su ilave edilir
tel süzgeçten süzülür
servise hazırdır
İster soğuk su ilave edin, ister buzlar servis yapın tercih sizin
6 Ağustos 2013 Salı
Günün Önerisi - Pilav Üstü Döner
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı arpa şehriye
1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Arzu edilen miktarda tuz
1 paket et döner
1 su bardağı pirinç sıcak suda 2-3 saat bekletilir
sonra soğuk suyla iyice yıkanır ve süzülür
şehriyeler tereyağ ve sıvıyağ eklenerek kavrulur
pirinç ilave edilerek biraz daha kavrulur
suyu ve tuzu konularak, üzeri göz göz olana kadar pişirilir
Oda sıcaklığındaki et dönerler üzerine
konularak demlenmeye bırakılır
daha sonra karıştırılır
sevgiler, dostçakalın
2 Ağustos 2013 Cuma
Günün Menüsü ve Domates Yemeği
Çorba
Kuzu Etli Patlıcan Kebabı
Kremalı Patates tık
Domates Yemeği
GÜNAYDINNN
Bugün bilmeyenler için domates yemeği tarifini vereceğim
Domates Yemeği
4-5 adet domates
1 adet soğan
1-2 adet sivri biber
1/2 çay bardağı pirinç
tuz, kırmızı toz biber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
üzeri için maydanoz
Soğan zeytinyağı ile hafifçe kavrulur
doğranmış biber ve domatesler ile
tuz ve kırmızı biber ilave edilir
domatesler yumuşayıp suyunu saldığında
pirinç ilave edilip pişmeye bırakılır
suyunu çekip pirinçler piştiğinde altı kapatılır
hafif ılındığında üzerine maydanoz
doğranıp karıştırılır
Umarım seversiniz, sevgiler dostçakalın
1 Ağustos 2013 Perşembe
Acı Biber Turşularımı Yaptım
1 kg yuvarlak sarı acı biber
2 su bardağı sirke
2 su bardağı sıvıyağ
5-6 tane büyükçe domates
5-6 tane kırmızı yağ biberi
1 yemek kaşığı tuz
1 baş sarımsak
Biberleri yıkayıp bir kaba aldım
Domatesleri rendeleyip üzerine döktüm
Biberleri temizleyip küçük parçalara böldüm
Sirke, yağ ve tuzunu ilave edip
Düdüklü tencerede 10 dakika kaynattım
Sıcak sıcak kavanozlara doldurup
Üzerine 4-5 diş sarımsak attım
Kapaklarını sıkıca kapatıp
Tepsi üzerine ters çevirdim ki,
Kapaklar tutmadıysa anlayayım diye
Neyseki sorun yok tutmuş hepsi
Sevgiler, dostçakalınnnnnn
Günün Önerisi - Domatesli Tavuk
Günaydınnnnnnnnnn
Kuru domates kullanırmısınız bilmem ama
yemeklere kattığı lezzeti ben seviyorum
Geçen gün alışveriş yaparken markette gözüme çarptı
hemen aldım. Tavuk yemeklerine çok yakıştırıyorum.
Gelelim tarifimize
2 parça tavuk göğsü kuşbaşı şeklinde doğranır
İçine arzu edilen miktarda kurutulmuş domates, biber,
kekik, karabiber, tuz ve sıvıyağ eklenerek harmanlanır
Borcama konulup fırında etler yumuşayana kadar pişirilir
Patates kavurması ve kızartılmış biber ile servis yapılır
Sevgiler, dostçakalın
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)