Hayattan keyif almak elimizde

Bazen bir kaç çiçektir bizleri mutlu eden

 

 

Bazen de bir iki karalama

 

Hayatta neden keyif aldığınızdır önemli olan

 

Hayırlı Cumalar Efendim 

Peynirli, maydanozlu poğaçalar

En çok sevdiğim poğaçalardan biridir

özellikle hamuru hiç uğraştırmaz

çok kolay şekil alır

 

 

ister böyle boş pişirip iç malzemesini sonradan ekleyin

isterseniz içine koyup pişirin tercih sizin

 

Malzemeler

1 yuımurta (sarısı üzerine)

1,5 su bardağı sıcak su

1 çay bardağı sıvıyağ

1/2 çay bardağı toz şeker

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Mevlid Kandiliniz Mübarek Olsun

Allâhım

Sana itaat edilir Sen karşılığını veririsin;

Sana isyan edilir, Sen bağışlar ve affedersin,

Darda kalanlara icabet edersin,

Zararı sıkıntıyı ortadan kaldırırsın

Hastalara şifa, dertlilere deva verirsin

Günahları bağışlar, tövbeleri kabul edersin

Sen bizlerin dualarını kabul buyur ya Rabbi!

Acizlikten, üzüntüden, tasadan, kederden,

Kabir azâbından, cehennem ateşinden sana sığınırız.

Bizleri kötülükten ve kötülerin şerrinden koru ya Rabbi!

Haftasonu Mudanya

Bursa'nın en yakın ilçesi olan Mudanya

özellikle yaz aylarında ve de kış aylarının

güneşli günlerinde hepimizin uğrak yeridir. 

 

 

denizin güzelliğini gördünüz değil mi?

pırıl pırıl harika görünüyordu

 

 

hava üşünmeyecek kadar sıcaktı

ama yinede tedbiri elden bırakmadık

 

 

çocuklarda bizde açık havada dolaşmayı

özlemişiz çok iyi geldi

 

 

keyifler yerindeydi

 

 

 

 

Martılara ekmek atıp bi süre izlediler

 

 

 

denizde taş sektirip eğlendiler

 

 

bizde çok keyif aldık

 

Herkese mutlu haftalar

 

Kısır ve sıcak sıcak poğaça eşliğinde çay keyfi

Cumartesi günü ailecek evdeydik

anne gününü yemeğe ve çamaşıra ayırdı

çay molasını da kısır ve istek üzerine

peynirli poğaça ile yaptı

 

 

Kısırı şimdiye kadar hiç ölçüyle yapmadım

Bulguru kaynar su ile ıslatır

soğanı salça ile kavurup ekler, baharatlar

ve bir diş sarımsak ile yoğururum

yeşilliğini ve limonunu ilave edince

servise hazırdır

 

 

Poğaçamıza gelince

1 yumurta (sarısı üzerine)

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı çiçek yağı

1 paket kabartma tozu

tuz ve aldığı kadar un

iç malzeme size kalmış ben peynirli yaptım

 

 

 

Havuçlu & Hurmalı Kek

Merhabalar

Gününüz dünden çok daha güzel olsun

diyerek kek tarifime geçiyorum

İlk önce 1 adet orta büyüklükte

havucu rendeledim, cevizimi dövdüm

1 tatlı kaşığı tarçın ekledim

olgun iki adet trabzon hurmasını

kaşık yardımıyla sıyırdım ve bu

malzemeye ekledim

3 yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı şeker ile

kekimi çırptım, havuçlu karışımı ve

1 paket kabartma tozu ile 1 paket vanilyayı

boza kıvamı verecek kadar da unu

ekleyerek yağladığım kek kalıbına aldım

Kekim kabarıp, kızardığında fırından çıkardım

bu süre zarfında fırınımı hiç açmadım

Kek soğuyunca servis tabağına çıkardım

Bir süre bu şekilde bekletip

Ters çevirdim ve servis yaptım

Köfteli Mantar Güveç

Merhabalar, kısa bir süre önce

yine bir güveç tarifi yayınlamıştım

bu defa köfteli güveç yaptım

 

 

Önce köftemi yoğurup güveç kabına koydum

sonra mantarları soğan, domates, havuç, tuz ve 

karabiber ekleyerek kavurup güvece ilave ettim

 

 

Köfteler çiğ olduğu için bir süre fırında pişirdim

 

 

Sonra beşamel sos ve kaşarla tekrar fırınladım

 

 

Üzeri kızarınca fırından çıkardım

 

 

Biz böyle de beğendik

Umarım sizlerde beğenirsiniz

 

SEVGİLER

Sebzeli Kek

 

Kek yapmak benim gibi birçoğunuza

çok kolay geliyordur

malzemelerin hepsini çırp, at fırına

 

 

Bu kekde öyle ve birazda doğaçlama oldu

 

 

2 yumurta kullandım

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1 adet havucun rendesi

1 adet küçük doğranmış patates

Biraz beyaz peynir

Peynirin tuzunu düşünerek tuz ilave ettim

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

 

Yuvarlak borcam tepside kızarana kadar pişirdim

Hayırlı Cumalar

Kardan Kareler

 

Kar öyle güzel yağıyordu ki

öğlen dayanamadık attık kendimizi dışarı

Ağaçlar beyaz elbisesini giymiş

salım salım salınıyor gibiydi

:)))))))))))))

 

 

 

İşte sizlerle paylaşmak için bir kaç kare

Ağlayan Kek

Uzun zamandır yapmayı düşündüğüm bu keki

yapmak bugüne kısmet oldu

Malzemeler

3 yumurta

3 fincan şeker

3 fincan un

1 fincan süt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 paket kakao

ile kek çırpılıp pişirilir

üzerine 1,5 su bardağı soğuk  süt dökülür

kek tamamen soğuyunca 

1 paket krem şanti

1 su bardağı süt ile çırpılır

kekin üzerine sürülür

1 paket çikolatalı sos

2,5 su bardağı süt ile pişirilir

soğuyunca krem şantinin üzerine dökülür.

Ekmek Hamuru ile Patatesli Kıymalı Poğaça

 Bugün misafirlerim vardı

Ekmek hamurundan poğaça yaptım

çok pratikti ve de çok beğenildi

Fırından aldığım iki ekmek hamurunu

1/2 su bardağı çiçek yağı ile yoğurdum

patatesli kıymalı iç hazırladım

şekil verip fırına attım

GÜZEL BİR HAFTA SONU SİZLERİN OLSUN

HERKESE KEYİFLİ, NEŞELİ, HUZURLU

 

BİR HAFTASONU DİLİYORUM

 

 

SEVGİYLE KALIN

Günün Menüsü; Etli Nohut, Pilav, Turşu

 

Nedense hava soğuduğunda daha çok

bakliyatlara yöneliyor insan

nohutta bunlardan biri

çocuklarda sevince

kış aylarında sık sık

soframızda yerini alıyor

birde yanında pilav ve turşu oldu mu

değmeyin keyfimize

 

sevgiler, dostçakalın

Güle güle 2012 - Hoşgeldin 2013

Acısıyla tatlısıyla bir yılı daha geride bıraktık

Umarım bu yıl barış ve sevgi yılı olur.

Yılbaşı gecesi ailecek evdeydik

Eşimin ve çocukların istekleri doğrultusunda

oluştu akşam yemeğimiz

Fırında Tavuk

İlk kez içini pilav doldurarak pişirdim.

Börek 

Rus salatası

Kaşarlı Mantar Sote

Patlıcan Salatası (Herse)

Bezelyeli Kırmızı Biber Salatası

Kabak Tatlısı

ve

Meyva Ağacımız

Hindistan Cevizi ile kar yağdırdığımız

kivili ve muzlu pastamız

Çocukların özenip süslediği çam ağacı ve biz

Yeni yılda tüm dilekleriniz gerçek olsun

Huzurlu ve sevgi dolu günler diliyorum herkese..