Uzun zamandır aklımdaydı
Mantar Güveç yapmak
Önce kuşbaşı etleri haşladım
soğan ve salça ile kavurup
havuç, patates ve mantarları ilave
edip, tuz ve karabiber ekleyerek
suyunu salıp çekene kadar pişirdim
1/2 kg mantar, 1 adet havuç, 1 adet patates
1 adet kuru soğan ve 1 kase kadar
kuşbaşı et ile pişirdiğim yemek
4 güveç kabına tam geldi
Üzerine beşamel sos ve kaşar rendesi
ilave ederek kaşarlar eriyip kızarana
kadar fırınlayıp servis yaptım.
Sevgiler, dostçakalın